7月11 日，虽然气温超过 30 ℃，而且有些闷热，但浙江省台州市路桥区中盛城市广场依然人头攒动、热闹非常，近千名当地市民聚在广场，欢迎一位从北国哈尔滨远道前来的“客人”——长得白晶剔透、吃着满口留香的延寿大米。

当日下午，“情系延寿，香动台州”延寿大米 2019 年路演推广台州站活动启动。当年，曾有大批台州知青来延寿奉献青春，如今两地再续前缘，来自延寿的十余家米企携 20 余款延寿大米亮相台州，近千名台州市民参与、激情互动，尤其是现场焖饭试吃后，延寿大米靠实力赢得台州市民的“芳心”，活动现场展示用的大米也被市民抢购。

6 个“好”字，解读延寿大米好吃密码

劲歌热舞，只能一时吸引眼球，让市民留在广场，参加活动，靠的是“哈尔滨大米”金字招牌。“东北大米好吃，哈尔滨大米更好吃，平时我们吃米也会买哈尔滨大米，延寿虽然我没去过，但听说很多哈尔滨大米都是产自延寿，我来看看，买点回家。”台州市民张女士不是凑巧路过，是提前知道消息后，特意从家赶来的。

延寿作为哈尔滨大米的主产县份，大米到底好吃在哪儿？台州市民说不清、也好奇。现场，延寿县商务办主任许学志用 6 个“好”为台州市民解读了延寿大米好吃的密码。

首先是气候好，延寿雨热同期，昼夜温差大，非常有利于优质水稻的生长；土壤好，延寿有百万亩的寒地黑土，堪称土中之王；水质好，延寿优质的水稻灌溉所用都是亮珠河与蚂蜒河及其支流，无污染、水质好；品种好，延寿的香米经过改良后，有很高的营养价值，同时口感极佳；种植技术好，1912 年，18 户先民开启了延寿稻米种植的历史，百年来延寿人不断传承发展 ，耕耘探索，一些技术一直处于全国领先地位；管理好，延寿县委、县政府对稻米产业发展当成县域经济发展的支柱产业，十分重视，大米品质实行严格监管，保证了延寿大米始终如一的好品质。

现场品鉴，台州市民集体为延寿大米点赞

千好、万好，试过才知道有多好。路演同时，10 余个电饭锅也没闲着，一直在舞台旁焖制米饭，延寿的米企要现场征服台州市民的味蕾。

米饭还没焖熟，许为焱就早早等在一旁。他的老家在哈尔滨，但已迁到台州工作生活 20 年。20 年来他始终不舍哈尔滨大米，每年都会委托老家亲戚邮寄。这次延寿县的大米来到台州，就像家里来了亲戚。米饭出锅了，许为焱吃了一口，连说了几声“好”。

“我们很多台州市民特别喜欢吃哈尔滨大米，延寿大米今天是第一次吃，感觉它软、香、润、弹、滑的口感更胜一筹，口味和品质非常适合我们浙江消费者。”台州市民王美芳试吃以后，也竖起拇指，连说好吃。

两位曾在延寿当过十年知青的老人，专程赶到现场订购了3袋延寿大米，准备和家人一起分享。并表示近期要回到延寿，寻找从前的记忆，感受今天的变迁发展。

抓住了嘴和胃，也就等于抓住了钱包。现场试吃后，台州市民掏钱包拿钱、点手机扫码，现场买米。10 日，在上海，延寿县举办了农产品推介会，会上，两地企业成功对接，签下 21000 吨延寿大米的订单。而台州的路演，吸引来的大多是普通市民，台州市民的消费热情也很惊人，活动还没结束，现场用于展示的大米就被预订一空。

品牌战略，使延寿大米在国内名声大噪

选择台州举办路演，推介延寿大米，一方面因为延寿和台州有着不解之缘，当年有大批台州知青，来延寿县奉献青春。另一方面，也是延寿县稻米产业发展的需要。

近两年来，延寿县持续推进稻米产业“品牌战略”，这促使延寿大米走出冰城，延寿大米已经成为冰城黑土地上的一张白金名片。

而“品牌战略”的直接受益者就是农户和米企。延寿县仁杰米业有限公司总经理李闯说，过去对推介延寿大米认识不足，但随着这几年县里举办各种形式的推介活动，企业和延寿大米一起“走南闯北”，大米销量正在成倍增长。特别是近两年，他们加工的延寿大米在广东、江浙一带销量喜人，每年一过夏天就“断货”。今年，他们进一步加大投入，扩大了生产规模，将进一步开拓南方的中高端市场。“延寿大米卖出好价钱，就意味着米企获利、稻农更富，这是我们延寿人的骄傲。”李闯说。（钱玺勇、陈俊驰）