全国老兵创业英雄榜 军人
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“第五届舌尖上的影响力·
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“新中国成立70周年东北
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清
河
“一村一品”示范镇
文字村
文字村位于集安市北部,距离市区33公里。幅员面积28平方公里,辖4个居民组,共计198户、574人,其中党员26人,村“两委”和监督委员会成员7人。域内林地面积41150亩,耕地面积720亩。村部建筑面积600平方米,2010年建成,文化广场15000平方米,2010年建成。
2019年文字村开始打造“家游栈”元素主题乡村游。主要利用文字村原有基础设施,融入旅游元素,打造集“吃住行”“游购娱”为一体的特色村庄。该项目总投资500万元,主要建设农创中心、游客服务中心、露天考场。今年计划投资300万元,主要打造东北风格民宿7间,建设彩色栅栏、仿生排水沟及绿化美化等相关配套基础设施。目前,已完成围墙、边沟、绿化美化、广场硬化及民宿样板设计工作,2019年6月份开工建设。项目全部建成后,日可接待游客200人次,实现旅游综合收入1万元/天(旺季)。配套旅游产品为位于文字村文字第一家的朝鲜族泡菜。“吃过文字辣白菜,此次集安不白来”。辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品,特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜,含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌,不但可以净化胃肠,而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收,抑制肠内的其他有害菌滋生。
创响乡土品牌
清河镇文字村距离集安市区36.5公里,303国道穿村而过,是通往国家级森林公园五女峰的必经之路,正是因为有这样的地理优势,2012年“文字第一家餐饮服务有限公司”成立,目前公司拥有员工30多人,基本上都是下岗职工和农民工。公司下设两个餐饮店和一个旅游土特产品公司。公司自成立以来,始终秉承真诚待顾客、用心做餐饮的经营理念,获得了“信得过旅游餐饮单位”称号,年销售总额300余万元。
辣白菜是大众化食品,人们几乎随时随地都能品尝到它爽口的味道,但辣白菜吃起来有些讲究,很多人却不知道。吃辣白菜需要细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,更重要的是,辣白菜含有多种维生素和酸性物质,只有细嚼慢咽,这些物质才能充分吸收利用。辣白菜酸酸甜甜,清新爽口,既可生吃,又可熟吃,辣白菜可以做成辣白菜炒五花肉,辣白菜酱汤,辣白菜泡面,辣白菜炖豆腐,辣白菜拌饭等等一系列可口菜肴。是居家旅游的很好的健康美味食品。
文字第一家辣白菜及系列泡菜,是文字第一家创始人宋作鹏女士汲取汉、韩辣白菜制作精髓研发的,偏向于汉族口味,远销全国20多个省市,已成为集安的特色旅游产品,集安味道中的一种特别味道。
我是集安市清河镇文字村村书记马英德
我为文字村辣白菜代言
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